辐照食品检测革新方案｜快猫短视频网站辐照仪与热释光/光释光联用技术助力精准合规

一、行业挑战与国家标准

辐照技术应用普遍：食品辐照可抑制发芽（如土豆、洋葱）、延长保质期（如肉类、水果）及灭菌（如调味料），但需严格遵循剂量标准（如GB 14891系列）。

法规强制要求：

·       GB 31643-2016：含硅酸盐食品（香辛料、果蔬）需通过热释光法（TL）鉴定辐照剂量。

·       GB 23748-2016：光释光法（PSL）适用于甲壳类、调味品等辐照筛查。

传统检测痛点：

依赖放射性源（如钴-60），存在安全风险和高运维成本。

欧洲联盟(欧盟)指令明确规定，辐照食品以及含有辐照成分的食品(无论其百分比如何)都必须贴上辐照标签。(图中显示的是国际食品辐照符号“radura")。

二、整体解决方案：X射线辐照仪XrayDose与热释光/光释光lexsyg协同检测

1. 系统组成与原理

2. 检测流程（符合GB标准）：

·       硅酸盐提取：食品样品经超声处理、多钨酸钠离心纯化，分离矿物颗粒。

·       释光测量（G₁）：lexsyg加热（6℃/s升温至500℃）或光激发，记录TL/OSL信号强度。

·       精确二次辐照：XrayDose按标准剂量辐照（如香辛料1kGy，果蔬0.5kGy）。

·       二次释光测量（G₂）：计算G₁/G₂比值，判定辐照合规性（阈值：香辛料≥0.1，果蔬≥0.07）。

辣椒中的TL信号分析

三、技术突破与重要优势

1. X射线辐照仪XrayDose创新设计

·       零放射性源：采用X射线替代钴-60，符合GB 17568安全管理要求。

·       宽范围剂量控制：通过调节管电流（0.1-1.0mA）实现0.1-10kGy剂量覆盖，适配不同食品类型（表1）。

·       超稳输出：电离室实时监测，剂量率波动<1%，确保检测重复性。

表1：X射线辐照仪XrayDose适用场景与剂量标准

2. lexsyg技术亮点

·       多模式激发：TL（热释光）检测灵敏度达0.1Gy，OSL（光释光）支持非破坏性快速筛查。

·       全自动高通量：40位/50位样品盘自动切换，测量与换样同步，单日检测量提升5倍。

·       智能分析软件：一键生成检测数据。

四、应用场景与实测案例

1. 典型检测场景

各省市级食品药品监督局：市场监管部门抽检辐照食品（如进口香料、冻肉等）。

企业自检：食品加工企业验证辐照剂量合规性（如软罐头7kGy灭菌）。

科研机构：辐照工艺优化与新型食品辐照研究。

2. 实测案例

·       案例背景：某检测机构对辐照猪肉（GB 14891.7）进行抽检。

·       检测步骤：

1.       提取猪肉表面硅酸盐，lexsyg测得G₁=8500光子计数。

2.       XrayDose二次辐照（2.5kGy），lexsyg测得G₂=42000光子计数。

3.       计算G₁/G₂=0.20，超过阈值0.10，判定不合规。

五、服务支持与落地保障

1. 本地化服务网络：弗莱贝格仪器（上海）提供安装调试、操作培训及年度校准。
2. 合规认证：系统通过CE认证，符合ISO 9001质量管理体系。
3. 长期质保：设备整机保修1年，X射线管年寿命≥2000小时。

六、未来展望

随着GB 31643/23748标准深化实施，X射线辐照仪XrayDose与热释光/光释光lexsyg联用方案将成为辐照食品检测的黄金标准，推动行业向更安全、智能的方向发展。

参考文献：

Richter et.al. (2016) A new fully integrated X-ray irradiator system for dosimetric research. Applied Radiation and

Isotopes 112, 122 – 130.

Lei et.al. (2017) Thick Er-doped silica films sintered using CO2 laser for scintillation applications. Optical Materials 68,63 – 69.